¡Llamando a todas las mamás! El Mes Nacional de la Nutrición es un momento para celebrar y promover la importancia de tomar decisiones sobre alimentos saludables y crear buenos hábitos alimenticios. Con toda la información nutricional a nuestro alrededor, es fácil sentirse abrumado.
Una de las mejores maneras de hacer que la nutrición sea un enfoque en su vida, es descubrir formas fáciles y asi aprovechar al máximo la hora de comer mientras obtiene una nutrición esencial para su familia. Aquí hay algunos consejos de EatingRight.org, creados por la Academia de Nutrición y Dietética:
El desayuno, comience su día con un desayuno saludable que incluya proteínas magras, (esta proteína no contiene grasa por lo que es más saludable y fácil de digerir) granos integrales, frutas y verduras.
Haga la mitad de su plato frutas y verduras Agregue color, sabor y textura, además de vitaminas, minerales y fibra dietética a su plato.
Observe los tamaños de las porciones Use la mitad de su plato para frutas y verduras y la otra mitad para granos y alimentos de proteínas magras.(esta proteína no contiene grasa por lo que es más saludable y fácil de digerir).
¡Sea activa! La actividad física regularmente tiene muchos beneficios para la salud. Comience haciendo el ejercicio que pueda. Los niños y los adolescentes deben obtener 60 o más minutos de actividad física por día y adultos al menos dos horas y 30 minutos por semana.
Para obtener más información sobre la nutrición, visite Eatingright.org. Texas Wic es una excelente manera de aprender hábitos saludables para usted y sus hijos.
2 bolsas (de 12 a 14 onzas) de racimos de brócoli congelados que se hayan descongelado u 8 tazas de racimos de brócoli al vapor
2 tazas de queso parmesano rallado (o mozzarella)
2 cucharaditas de sal para espolvorear encima
Aceite de oliva
Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua fría. Lleve el agua a ebullición y cocine durante 25 minutos, hasta que estén tiernas pero aún tengan un poco de elasticidad enmedio. Drene el agua y deje que las papas se enfríen hasta que estén listas para poder manipularlas. Una vez que las papas estén lo suficientemente tibias para trabajar con ellas y pelelas.
Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Ralle las papas por el lado grande de un rallador y colócalas en un tazón grande.
Coloque el brócoli en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede en trozos muy pequeños, 30 segundos – un minuto. Es posible que deba hacerlo en dos partes. Coloque el brócoli sobre toallas de papel y exprima todo el exceso de agua.
Agregue el brócoli a las papas ralladas junto con la sal y mezcle todo bien.
Cubra una bandeja para hornear grande con papel de cera. Usa sus manos para formar pequeños cilindros (croquetas) con la mezcla. Use aproximadamente 1 cucharada para formar una pequeña papa. Coloque la bandeja para hornear galletas en el congelador durante unos 10 minutos para que se endurezcan.
Unte la parte superior de cada porción de papa (croqueta) con una pequeña cantidad de aceite de oliva y espolvoree cada una con sal. Horneelas pequeñas papitas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 30 minutos, volteándolas de cada lado para que se doren parejo.
¡Esta receta también funciona muy bien en una freidora!
(quite las semillas del jalapeño o reemplácelas con ½ pimiento si no lo quiere picante)
Jugo de ½ lima o limón
1 taza de cilantro
Sal y/o azúcar al gusto
¡Para un sabor extra, agregue de 2 a 4 dientes de ajo a los vegetales!
Cocine los vegetales en el horno a 425 grados durante 30 minutos, volteándoles a la mitad. Deje enfriar durante unos 15 minutos, luego agreguelos a la licuadora junto con el cilantro y el jugo de lima o limón. Mezcle hasta que no queden trozos, ¡entonces está listo para servir!
CHILAQUILES
2 cucharadas de aceite vegetal
6 tortillas de maíz, cada una cortada en 6 gajos
2 huevos
1 taza de salsa
(Para ahorrar tiempo, puede usar la salsa Always Save Mild Salsa aprobada por WIC en lugar de hacer la suya propia)
Pimienta
Coberturas opcionales adicionales: aguacate en rodajas, queso rallado, cebolla, cilantro o incluso más salsa.
En una sartén anti-adherente grande, cubra generosamente con aproximadamente 2 cucharadas de aceite vegetal y caliente en la estufa a fuego medio alto. Una vez que el aceite esté caliente, agregue las tortillas y fríelas hasta que estén doradas. Retire del fuego y mueva las tortillas a un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Retire los pedazos de tortilla marrón restantes en la sartén. Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén, agregue la salsa y deje cocinar por unos minutos mientras revuelve ocasionalmente. Agregue los gajos de tortilla frita a la sartén y voltee suavemente hasta que las tortillas estén cubiertas con salsa. Deje cocinar por unos minutos más hasta que las tortillas estén completamente empapadas en la salsa, pero todavía ligeramente crujientes. Retire del fuego y pase las tortillas a los platos. Regrese la sartén a la estufa y fría los huevos. En cada plato, cubra las tortillas con los huevos fritos. ¡Cubra con su elección de coberturas favoritas como queso rallado y/o aguacate para un poco de sabor extra!
¡A los niños pequeños les encantan los bocadillos! Las mamás de los más pequeños pueden encontrarse corriendo tratando de encontrar refrigerios a su alcanse.
Una forma libre de ayudar a liberar el estrés a las mamás ocupadas, que buscan ahorrar algo de tiempo son las cajas de refrigerios prefabricadas. Busque en su armario algunos recipientes de plástico con tapas. No tienen que ser elegantes. Uno con compartimentos es perfecto, pero un contenedor de almacenamiento de alimentos sin divisores también funciona (puedes usar moldes para cupcakes para hacer tus propios compartimentos)
Tome algunos de los alimentos WIC favoritos de su niño pequeño. Cree una variedad divertida de 3 a 4 refrigerios de una sola porción en cada recipiente para hacer un paquete de refrigerios perfecto para los niños pequeños para guardar en el refrigerador. Algunas ideas para sus recipientes incluyen: cubos de queso, fresas en rodajas, rodajas de naranja, arándanos, aguacates, cereal WIC saludable (sin leche), yogur, mantequilla de maní y pan integral. Haga un sándwich entero de mantequilla de maní y córtelo en 1/4. Poner un cuarto en un recipiente.
Guarde los paquetes de refrigerios en el refrigerador hasta que los necesite. Hacer 2 o 4 recipientes a la vez es perfecto para tener a mano cuando tu pequeño quiera comer algo rápido y saludable.
Esta es una excelente manera de asegurarse de que su pequeño esté comiendo alimentos saludables de WIC. También puede involucrar a sus hijos en la elaboración de sus “paquetes de refrigerios” para que estén emocionados de comer ricos alimentos.
TRUCOS DE MAMÁ
TRUCOS DE MAMÁ
¿Tienes un gran truco para mamá? Dejalo en los comentarios de abajo. Nos encantaría escuchar algunos de sus consejos/trucos favoritos para ahorrarle tiempo.
El mejor truco para mamás es obtener todos los alimentos de WIC en una sola visita a las tiendas Grocery Services North. Visite una ubicación hoy para ver lo fácil que puede ser.
Para empezar, es un gran lugar para que los padres busquen ayuda. Los profesionales de WIC en Texas también pueden enseñar a los padres cómo amarse a sí mismos durante el embarazo y después. Además, los consejos de nutrición y los paquetes de alimentos saludables gratuitos ayudan a las mamás y los bebés a comer de manera saludable.
CONSEJOS PARA PADRES PROFESIONALES
Texas WIC es el lugar perfecto para sus preguntas sobre crianza. Ya sea que esté embarazada y se pregunte qué es seguro que coman las futuras mamás o si desea ayuda para alimentar a su bebé, WIC de Texas tiene las respuestas. Además, el programa es gratuito para las madres de Texas que califican.
A medida que su bebé crece, WIC de Texas ofrece consejos y orientación y asi aclararle todas sus dudas sobre el desarrollo y cómo cuidar y alimentar a su bebé para que crezca sano.
AMOR PROPIO DURANTE Y DESPUÉS DEL EMBARAZO
WIC de Texas también ayuda a las madres a mantenerse saludables. Una madre saludable ayuda a crear bebés saludables. Los profesionales de WIC en Texas ofrecen consejos sobre cómo comer, hacer ejercicio y cuidar de usted y su bebé durante el embarazo y la lactancia.
NUTRICIÓN SALUDABLE
Algunos podrían decir que la mejor parte de WIC en Texas son los paquetes gratuitos de alimentos saludables para los clientes de WIC. Los paquetes comienzan cuando las mamás se enteran de que están embarazadas. También están adaptadas para niños hasta los 5 años. Para que la mamá y los bebés puedan obtener alimentos nutritivos gratis como leche, pan, cereal saludable, fórmula para bebés, frutas y verduras y mucho más.
Para solicitar WIC en Texas, visítelos en línea en Texaswic.org.
Las madres de bebés y niños pequeños no suelen tener mucho tiempo libre. Las mamás a menudo sienten mucho estrés por cuidar a los pequeños criaturas. Es por eso que hemos ideado algunos trucos geniales para mamás que les van a ayudar a ahorrar tiempo y darles un poco de tranquilidad.
El estrés para las futuras madres también puede ser alto. ¿Qué puedes comer? ¿Qué no debes comer? Puede ser abrumador. Sin mencionar que estás creando un ser humano en tu vientre. Eso es muy agotador.
TRUCOS DE EMBARAZO
Ahora es el momento perfecto para practicar llevar una bolsa preparada (piense en una bolsa de pañales para mamás). Excepto que esta bolsa se llenará con refrigerios saludables/agua para mamá. Aquí hay algunas ideas para su bolsa de mamá: botella de agua, cereal seco aprobado por WIC, que contiene hierro y fibra. Otras ideas para su bolsa de “meriendas”: fruta fresca como plátanos o mantequilla de maní en pan integral.
TRUCOS DE COCINA PARA LAS MAMÁS QUE AHORRAN TIEMPO
Cada mamá ama un buen atajo de cocina. Aquí hay algunas ideas que puede usar en la cocina para ayudarlo a ahorrar tiempo y mantener la cordura.
Primero: mordedores caseros. Cuando a los niños pequeños les empiezan a salir los dientes, puede ser doloroso para su bebé y difícil para la mamá. A ninguna mamá le gusta que su pequeño llore de dolor. Haga paletas caseras como anillos de dentición. El frío es perfecto para el dolor de encías. Aquí hay una receta que puedes usar:
PALETAS DE YOGUR DE FRUTAS
1 ½ plátanos (mamá se puede comer la otra mitad)
16 onzas de yogur (cualquier sabor)
4 onzas de arándanos
Licúa todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede muy suave. Coloque la mezcla de yogur en moldes para paletas. Congelar durante al menos 6 horas. Guárdelo en el congelador para la próxima vez que su hijo necesite un premio.
Haga refrigerios prefabricados para niños pequeños hambrientos. Las mamás saben que uno de sus roles principales como padres es darle a su hijo alimentos saludables. A menudo puede sentirse como un trabajo de tiempo completo. Para los niños que comienzan a comer comida en la mesa, asegúrese de tener alimentos fáciles que pueda tomar como refrigerio o comida cuando su bebé quiera comer. Algunos buenos ejemplos son los aguacates y los plátanos que se pueden triturar para los niños más pequeños. Huevos cocidos es otra muy buena opción tengalos listos en su refrigerador. Estos son excelentes para los niños que comienzan a comer alimentos reales y los niños mayores que buscan un refrigerio.
PROYECTOS ARTESANALES
Divertirse un poco también puede ser una excelente manera de tomar un descanso y reducir el estrés. Use cartones de leche y huevos vacíos y limpios para proyectos divertidos de manualidades. También lo son los tarros de comida para bebés. Aqui hay algunas ideas:
Convierta su cartón de huevos en un divertido recipiente para que los niños pinten. Cada portahuevos puede ser de un color diferente. Su contenedor de huevos también podría usarse para crear una bandeja sensorial casera. Llene el cartón de huevos con elementos de diferentes texturas que pueda encontrar por la casa: un pequeño ovillo de lana, un bloque, un pequeño trozo de tela. Solo asegúrese de que los artículos sean apropiados para la edad y no representen un peligro de asfixia para su pequeño.
Para niños mayores, use las tapas de sus jarras de leche para hacer piezas de ajedrez o domino. Solo colorea la tapa de negro o rojo. Guarde las suficientes para hacer sus propias piezas de ajedrez o domino. Haga un tablero de ajedrez con cartón o un pedazo de papel que tenga en la casa.
El mejor truco para mamá de todos es obtener todos sus alimentos WIC en una sola visita en cualquier ubicación de Grocery Services North. Como no tendrá que buscar en largos pasillos para obtener todos sus alimentos de WIC, ahorrará tiempo y cordura. Encuentre una ubicación cerca de usted.
¿Tienes trucos de mamá que te gustaría compartir? Déjalos en los comentarios a continuación. Use el hashtag #GSNmomhacksLas mamás y las futuras mamás necesitan trucos inteligentes que ahorren tiempo para estar saludables y mantener la cordura.
¡Brindemos por 2023!
Llene su tazón con símbolos de un Año Venidero lleno de Salud, dinero y Amor
¡Ya casi es 2023! Traer un Año Nuevo tiene un conjunto de costumbres y tradiciones. La pelota cae a medianoche. Algunos ven los fuegos artificiales iluminando el cielo. Algunos pueden asistir a fiestas y otros pueden acurrucarse para ver una película o un libro en casa.
¡Las tradiciones de Año Nuevo se centran en la comida! Mucha gente celebra el Año Nuevo con Blacked Eyed Peas, que simboliza un año lleno de buena suerte y abundancia. Otros pueden comer algo verde, como repollo o verduras, para simbolizar un año lleno de dinero.
Hemos combinado nuestra suerte y el dinero en una simple y deliciosa comida o guarnición de Año Nuevo, que a ti y a tu familia les encantará. ¡Salud por un Año lleno de suerte y dinero!
Black Eyed Peas
3 tazas de guisantes de ojos negros (¡puedes usarlos enlatados, congelados o secos!)
1 lata de tomates cortados en cubitos
½ cabeza de col, cortada en cubitos
½ cebolla, picada
1 lg de zanahoria, cortada en cubitos
1 jalapeño, sin semillas y finamente picado
4 tazas de caldo de pollo
Sal, Pimienta, Pimentón, Orégano
Nota: También puede usar cualquiera de estas sobras que pueda tener en su refrigerador para mejorar un poco como por ejemplo:
Maíz, tocino, jamón o un hueso de jamón
Agregue todos los ingredientes a la olla de cocción lenta y cocine durante 4 horas a fuego alto, sazone al gusto.
Los cereales integrales son una parte importante de una dieta saludable. Los paquetes de alimentos de Texas WIC también incluyen granos integrales, como arroz integral, pan y tortillas de trigo integral, tortillas de maíz, avena y pasta de trigo integral.
Los expertos en salud recomiendan incluir granos integrales en nuestras dietas porque pueden ayudar a “reducir los riesgos de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y obesidad”, según el Oldways Whole Grains Council.
Los Nutriólogos estadounidenses recomiendan que al menos la mitad de todos los granos que come sean integrales. Si usted es como la mayoría de las personas, no está consumiendo suficientes granos integrales, así que vea cómo hacer que los granos integrales formen parte de su dieta saludable.
Los cereales pueden ser enteros o refinados. Los cereales integrales tienen el grano entero e incluyen harina de trigo integral, avena y arroz integral, por nombrar algunos. Los granos refinados eliminan fibra, hierro y algunas vitaminas. Los ejemplos incluyen harina blanca, pan y arroz.
En honor al mes de los cereales integrales, aquí hay una receta para probar:
Tortitas De Arroz Con Atún Integral
1 lata de atún, sin escurrir
2 tazas de arroz cocido
1/4 taza de apio finamente picado
1 cucharada de cebolla finamente picada
1 rebanada de pan integral, rallado o desmenuzado
Una pizca o dos de pimienta negra molida
2 huevos grandes, ligeramente batidos
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
En un tazón mediano, combine el atún con su líquido, el arroz, el apio, la cebolla, el pan y la pimienta. Agregue los huevos y mezcle bien. Forme con la mezcla 4 empanadas usando aproximadamente ¼ de taza de mezcla para cada una. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio alto. Agregue las hamburguesas y dore por cada lado. ¡Disfrutar!
Desayuno con alimentos WIC lo suficientemente buenos para comer todo el día
Algunos podrían decir que la mejor comida del día es el desayuno.
Texas WIC ofrece muchos alimentos saludables para el desayuno para mujeres embarazadas y niños para ayudarlos a comenzar el día de la mejor manera. Pero también es una gran manera de terminar su día.
Estos son algunos ejemplos de alimentos saludables de WIC que son los mejores ingredientes para el desayuno, sin importar cuándo los coma.
Estos alimentos son saludables y excelentes servidos individualmente. O bien combínelos para preparar algunos de los mejores alimentos para el desayuno: tortillas, tacos, sándwiches, batidos y más. Pero cambiarlo siempre es divertido. Aquí hay algunas alimentos para el desayuno de WIC recetas con un giro para probar.
ALIMENTOS PARA EL DESAYUNO DE WIC
QUESADILLA DE DESAYUNO
2 tortillas integrales
2 huevos grandes
¼ taza de queso rallado
1 cucharadita de mantequilla
Spray para cocinar
Salsa
Aguacate Rebanado
Rompe los huevos en un tazón y bate. Rocíe la sartén con aceite en aerosol a fuego medio-alto. Ponga los huevos en la sartén y cocine durante unos 5 minutos. Ponga los huevos en un plato. Limpie la sartén. Unte ligeramente con mantequilla un lado de la tortilla. Coloque el lado de la mantequilla hacia abajo en la sartén. Ponga la mitad de los huevos revueltos encima de la tortilla y agregue la mitad del queso y doble la tortilla por la mitad. Cocine por cada lado hasta que la tortilla esté crujiente y el queso se haya derretido, aproximadamente 3 minutos. Repita para hacer la segunda tortilla. Sirva con salsa y aguacate en rodajas.
MANTEQUILLA DE CACAHUETE, AVENA DE PLÁTANO DURANTE LA NOCHE
½ taza de copos de avena a la antigua
½ taza de leche
1/4 taza de yogur natural
1 cucharadita de miel de maple o miel
1/2 cucharadita de extracto de vainilla, opcional
pizca de sal
1 cucharada de mantequilla de maní
Plátanos en rodajas
Agregue avena, leche, yogurt, miel de maple y sal y ½ cucharada de mantequilla de maní en un recipiente con tapa hermética. Remover. Coloque en el refrigerador durante la noche. A la mañana siguiente, quite la tapa. Revuelva la avena y agregue un chorrito de leche. Cubra con la mantequilla de maní restante y corte los plátanos. La avena nocturna puede permanecer en el refrigerador hasta por 5 días en un recipiente sellado.
Justin Beiber debería conseguir sus duraznos en Grocery Services North.
En su famosa canción, Peaches, declara que obtiene sus duraznos de Georgia. Debería tratar de recogerlos en Grocery Services North, donde puede conseguirlos frescos, enlatados, congelados y en vasos de frutas.
Grocery Services North es una cadena de supermercados que atiende a los clientes de WIC ofreciendo solo artículos aprobados por WIC. Estas tiendas hacen que sea muy fácil comprar alimentos de WIC. Los clientes pueden verificar su saldo de WIC antes de comprar y los empleados bilingües los guiarán a través de su transacción para asegurarse de que obtenga todos sus alimentos de WIC en una sola visita.
Texas WIC ahora ofrece aún más alimentos aprobados por WIC y Grocery Services North se asegura de brindar aún más opciones a nuestros clientes.
Por ejemplo, Texas WIC actualmente ha extendido los beneficios de frutas y verduras hasta Septiembre, lo que brinda a las familias más tiempo para gozar de esta ventaja que les ofrece WIC. Puede obtener más información aquí sobre estos beneficios adicionales.
Así que ahora en las tiendas Grocery Services North puede recoger sus duraznos frescos, congelados o en copas de plastico individuales, perfectas para las manos pequeñas de su hijo (a).
Grocery Services North tiene ubicaciones en todo Dallas, Waco, Tyler, y Longview. Encuentre una ubicación de Grocery Services North cerca de una clínica de WIC cerca de usted en GroceryServicesNorth.com/ubicaciones.
Guarde los paquetes de refrigerios en el refrigerador hasta que los necesite. Hacer 2 o 4 recipientes a la vez es perfecto para tener a mano cuando tu pequeño quiera comer algo rápido y saludable.
