Los cereales integrales son una parte importante de una dieta saludable. Los paquetes de alimentos de Texas WIC también incluyen granos integrales, como arroz integral, pan y tortillas de trigo integral, tortillas de maíz, avena y pasta de trigo integral.
Los expertos en salud recomiendan incluir granos integrales en nuestras dietas porque pueden ayudar a “reducir los riesgos de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y obesidad”, según el Oldways Whole Grains Council.
Los Nutriólogos estadounidenses recomiendan que al menos la mitad de todos los granos que come sean integrales. Si usted es como la mayoría de las personas, no está consumiendo suficientes granos integrales, así que vea cómo hacer que los granos integrales formen parte de su dieta saludable.
Los cereales pueden ser enteros o refinados. Los cereales integrales tienen el grano entero e incluyen harina de trigo integral, avena y arroz integral, por nombrar algunos. Los granos refinados eliminan fibra, hierro y algunas vitaminas. Los ejemplos incluyen harina blanca, pan y arroz.
En honor al mes de los cereales integrales, aquí hay una receta para probar:
Tortitas De Arroz Con Atún Integral
1 lata de atún, sin escurrir
2 tazas de arroz cocido
1/4 taza de apio finamente picado
1 cucharada de cebolla finamente picada
1 rebanada de pan integral, rallado o desmenuzado
Una pizca o dos de pimienta negra molida
2 huevos grandes, ligeramente batidos
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
En un tazón mediano, combine el atún con su líquido, el arroz, el apio, la cebolla, el pan y la pimienta. Agregue los huevos y mezcle bien. Forme con la mezcla 4 empanadas usando aproximadamente ¼ de taza de mezcla para cada una. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio alto. Agregue las hamburguesas y dore por cada lado. ¡Disfrutar!
Desayuno con alimentos WIC lo suficientemente buenos para comer todo el día
Algunos podrían decir que la mejor comida del día es el desayuno.
Texas WIC ofrece muchos alimentos saludables para el desayuno para mujeres embarazadas y niños para ayudarlos a comenzar el día de la mejor manera. Pero también es una gran manera de terminar su día.
Estos son algunos ejemplos de alimentos saludables de WIC que son los mejores ingredientes para el desayuno, sin importar cuándo los coma.
Estos alimentos son saludables y excelentes servidos individualmente. O bien combínelos para preparar algunos de los mejores alimentos para el desayuno: tortillas, tacos, sándwiches, batidos y más. Pero cambiarlo siempre es divertido. Aquí hay algunas alimentos para el desayuno de WIC recetas con un giro para probar.
ALIMENTOS PARA EL DESAYUNO DE WIC
QUESADILLA DE DESAYUNO
2 tortillas integrales
2 huevos grandes
¼ taza de queso rallado
1 cucharadita de mantequilla
Spray para cocinar
Salsa
Aguacate Rebanado
Rompe los huevos en un tazón y bate. Rocíe la sartén con aceite en aerosol a fuego medio-alto. Ponga los huevos en la sartén y cocine durante unos 5 minutos. Ponga los huevos en un plato. Limpie la sartén. Unte ligeramente con mantequilla un lado de la tortilla. Coloque el lado de la mantequilla hacia abajo en la sartén. Ponga la mitad de los huevos revueltos encima de la tortilla y agregue la mitad del queso y doble la tortilla por la mitad. Cocine por cada lado hasta que la tortilla esté crujiente y el queso se haya derretido, aproximadamente 3 minutos. Repita para hacer la segunda tortilla. Sirva con salsa y aguacate en rodajas.
MANTEQUILLA DE CACAHUETE, AVENA DE PLÁTANO DURANTE LA NOCHE
½ taza de copos de avena a la antigua
½ taza de leche
1/4 taza de yogur natural
1 cucharadita de miel de maple o miel
1/2 cucharadita de extracto de vainilla, opcional
pizca de sal
1 cucharada de mantequilla de maní
Plátanos en rodajas
Agregue avena, leche, yogurt, miel de maple y sal y ½ cucharada de mantequilla de maní en un recipiente con tapa hermética. Remover. Coloque en el refrigerador durante la noche. A la mañana siguiente, quite la tapa. Revuelva la avena y agregue un chorrito de leche. Cubra con la mantequilla de maní restante y corte los plátanos. La avena nocturna puede permanecer en el refrigerador hasta por 5 días en un recipiente sellado.
Justin Beiber debería conseguir sus duraznos en Grocery Services North.
En su famosa canción, Peaches, declara que obtiene sus duraznos de Georgia. Debería tratar de recogerlos en Grocery Services North, donde puede conseguirlos frescos, enlatados, congelados y en vasos de frutas.
Grocery Services North es una cadena de supermercados que atiende a los clientes de WIC ofreciendo solo artículos aprobados por WIC. Estas tiendas hacen que sea muy fácil comprar alimentos de WIC. Los clientes pueden verificar su saldo de WIC antes de comprar y los empleados bilingües los guiarán a través de su transacción para asegurarse de que obtenga todos sus alimentos de WIC en una sola visita.
Texas WIC ahora ofrece aún más alimentos aprobados por WIC y Grocery Services North se asegura de brindar aún más opciones a nuestros clientes.
Por ejemplo, Texas WIC actualmente ha extendido los beneficios de frutas y verduras hasta Septiembre, lo que brinda a las familias más tiempo para gozar de esta ventaja que les ofrece WIC. Puede obtener más información aquí sobre estos beneficios adicionales.
Así que ahora en las tiendas Grocery Services North puede recoger sus duraznos frescos, congelados o en copas de plastico individuales, perfectas para las manos pequeñas de su hijo (a).
Grocery Services North tiene ubicaciones en todo Dallas, Waco, Tyler, y Longview. Encuentre una ubicación de Grocery Services North cerca de una clínica de WIC cerca de usted en GroceryServicesNorth.com/ubicaciones.
¿Buscas una actividad de verano divertida para los niños?
¡Marque la hora de comer y la hora de jugar al mismo tiempo!
¿Quién dijo que no podías jugar con tu comida?
Llevar a los niños a la cocina es una gran actividad para hacer fluir su creatividad. También es una excelente manera de mantenerlos interesados en comer alimentos WIC saludables.
Los alimentos saludables de WIC no tienen por qué ser aburridos. De hecho, usted y los niños pueden convertir sus platitos en obras de arte con algunos de sus ingredientes favoritos de WIC (avena, frutas, verduras y atún). Reúna algunos de sus alimentos favoritos de WIC para obtener estas ideas divertidas que entusiasmarán a sus hijos para ayudar en la cocina.
COMIDA WIC: AVENA
La avena es un alimento WIC súper saludable. También es un snack súper saludable. Para la primer alimento del día. Deje que sus hijos ayuden a “decorar” un tazón de avena como sus mascotas o animales. Estas frutas hacen grandes caras: plátanos en rodajas, bayas de todo tipo, trozos de manzana cortados en formas divertidas y tal vez incluso un poco decrema de cacahuate para unir los trozos. ¿A qué pequeño no le encantaría comer esta deliciosa y saludable creación una vez que haya terminado?
La avena es un gran alimento de WIC porque está llena de fibra, hierro y otras vitaminas y minerales como el zinc.
ALIMENTOS WIC: BICHOS DE FRUTAS
Hacer que sus hijos coman más fruta es fácil cuando hace bichos de frutas. Rebane algunas de sus frutas favoritas y deje que sus niños pequeños “coloreen” su plato convirtiendo la fruta en animales divertidos. Puede hacer que comiencen haciendo algunos por su cuenta. También es divertido cortar frutas en formas divertidas con cortadores de galletas aptos para niños.
COMIDA WIC: AMIGUILLOS VERDES
¿Está teniendo dificultades para conseguir suficientes verduras en el estómago de su bebé? Sírvales un plato de guisantes verdes que parecen una rana amigable. Algunas veces
COMIDA WIC: DE ATÚN A PESCADO
Primero, prepare un tazón de atún con esta excelente receta de WIC de Texas. Después deja que los más pequeños te ayuden untándolo sobre una rebanada de pan integral tostado. Coloque otra rebanada de pan integral encima. Deje que los niños decoren el sándwich con frutas para que parezca un pez. Ver la foto de arriba. Los cuartos de naranja, las rodajas de plátano y las bayas se pueden usar para hacer divertidas caras y aletas de peces. ¿Buscas un poco más de inspiración creativa? Echa un vistazo a esta idea de receta de Texas WIC.
Texas WIC es un defensor de los niños y logra que ayuden en la cocina de “maneras apropiadas para su edad” y estas recetas son una excelente manera de involucrarlos. Para obtener más consejos sobre cómo incluir a los niños en la cocina, consulte estos consejos en línea.
RENUEVA TUS BENEFICIOS WIC Y CANJÉALOS EN EL MISMO VIAJE
La próxima vez que visite una clínica de WIC para renovar sus beneficios de WIC, visite una tienda cercana de Grocery Services North para obtener todos sus alimentos de WIC en una sola visita. Las tiendas de Grocery Services North están ubicadas cerca de las oficinas de WIC lo cual lo hace muy conveniente para los clientes obtener todo lo que necesitan.
El Sandwich De Queso A La Parrilla Es Un Clásico Estadounidense
¡Un sándwich de queso a la parrilla es la mejor comida reconfortante!
Queso derretido intercalado entre pan tostado. No hay algo tan simple y satisfactorio como un sándwich de queso a la parrilla.
Niños y adultos pueden apreciar esta comida en cualquier época del año. Es perfecto sumergido en un tazón grande de sopa de tomate o como acompañamiento de una ensalada saludable. Los niños pueden preferir comerlo con una guarnición de fruta.
Además, esta receta está hecha solo con alimentos aprobados por WIC: pan integral y queso. Esta receta está hecha solo con alimentos aprobados por WIC: pan integral y queso. Aparte de ser una gran fuente de proteínas y calcio.
¿Entonces, Qué esperas? ¡Vamos, Sal y prepara un poco de quesos la parrilla! El pan integral y los quesos aprobados por WIC son todo lo que necesita para hacer un delicioso sándwich de queso a la parrilla que satisfará su hambre y consolará su alma. ¡Así que adelante, disfruta de este favorito bocadillo clásico estadounidense hoy!
Porque hoy parece un buen día para un sándwich de queso a la parrilla, aquí hay algunas recetas que sabemos querrás probar:
QUESO AMERICANO A LA PARRILLA
2 rebanadas de pan integral
1 cucharada de mantequilla
rebanada de queso
Caliente la sartén a fuego medio. Engrase generosamente un lado de la rebanada de pan y coloque el lado de la mantequilla hacia abajo en la sartén. Coloque el queso en el lado sin mantequilla. Unte con mantequilla una segunda rebanada de pan y coloque el lado de la mantequilla hacia arriba sobre la rebanada de queso. Cocine hasta que esté ligeramente dorado y luego voltee hasta que el queso esté perfectamente derretido.
QUESO A LA PARRILLA DE MAMÁ
2 rebanadas de pan integral
1 cucharada de mantequilla
rebanada de queso
Aguacate Rebanado
tomate en rodajas
Caliente la sartén a fuego medio. Engrase generosamente un lado de la rebanada de pan y coloque el lado de la mantequilla hacia abajo en la sartén. Coloque el queso en el lado sin mantequilla. Agregue rodajas de aguacate y rodajas de tomate. Unte con mantequilla una segunda rebanada de pan y coloque el lado de la mantequilla hacia arriba sobre la rodaja de tomate. Cocine hasta que esté ligeramente dorado y luego voltee hasta que el queso esté perfectamente derretido.
Obtenga todos sus ingredientes de WIC en Grocery Services North, una cadena de supermercados principalmente enfocados en productos WIC con ubicaciones en Dallas, Waco, Tyler, and Longview. Grocery Services North ayuda a que obtener alimentos WIC sea más fácil. La tienda solo ofrece alimentos WIC y los clientes pueden entrar y salir en una sola visita. Los clientes pueden incluso consultar su saldo WIC antes de comprar. Empleados bilingües ayudan a los compradores durante su visita. Las ubicaciones están convenientemente ubicadas cerca de las oficinas de WIC.
¿Hiciste esta receta inspirada en WIC? Seamos amigos. Etiquétanos en Instagram o Facebook usando @groceryservicesnorth
Grocery Services North ofrece dos nuevos productos aprobados por WIC: salsa suave en frasco y salsa de tomate enlatada.
Estas adiciones deliciosas y saludables son perfectas para familias ocupadas. La salsa es perfecta para aderezar o agregar un poco de sabor a sus platos favoritos, mientras que la salsa de tomate es un alimento básico en la cocina.
Agregue salsa a su comida favorita de WIC: A todo! desde sus huevos revueltos, guacamole o como un aderezo saludable para sus verduras frescas. Además, ¡son perfectos con frijoles o arroz!
La salsa de tomate enlatada es saludable, baja en calorías y se puede usar en una variedad de platos diferentes hechos con alimentos de WIC, desde pasta, arroz hasta tacos.
Ambos artículos están hechos por Always Save®. Además, ambos artículos se pueden canjear como alimento WIC como verdura. Obtenga más información sobre los beneficios extendidos de frutas y verduras de WIC aquí.
“Estamos comprometidos a brindarles a los participantes de WIC opciones de alimentos saludables y accesibles”, dijo Cristina Torres, gerente de las tiendas Grocery Services North. “Estos nuevos productos son perfectos para familias ocupadas que desean comodidad y un sabor delicioso. Pase por su tienda local hoy para canjearlos con sus beneficios de WIC”.
Entonces, si está buscando darle vida a sus opciones de alimentos WIC, asegúrese de revisar la salsa enlatada y la salsa de tomate. Harán que la hora de la comida sea mucho más fácil y deliciosa.
Grocery Services North es una cadena de tiendas que atienden a los clientes de WIC. Las tiendas ayudan a los clientes de WIC a canjear todos sus beneficios de WIC en una sola visita. Empleados bilingües ayudan a sus clientes durante su visita e incluso puede consultar su saldo de WIC antes de comprar. Visite hoy para descubrir lo fácil que puede ser comprar alimentos WIC.
Grocery Services North Ofrece Frijoles Goya Hasta Agotar Existencias
Por tiempo limitado, Grocery Services North ofrecerá Frijoles Goya. Los clientes pueden canjear sus beneficios de WIC por frijoles pintos y negros Goya enlatados hasta agotar existencias.
Los frijoles negros y pintos pueden ser parte de una comida nutritiva para toda la familia. También son un alimento aprobado por WIC. Los frijoles enlatados se pueden disfrutar solos o como relleno para tacos o quesadillas o incluso para hacer sopa o chili.
Encuentre aún más formas de preparar sus frijoles Goya visitando el sitio web de la marca para obtener recetas.
“Esperamos que nuestros clientes disfruten de este producto especial hasta agotar existencias”, dijo Cristina Torres, gerente de tienda de Grocery Services North. “Pregunta por Goya cuando nos visites.”
“Ayudamos a que las compras de comestibles de WIC sean fáciles”, dijo la Sra. Torres. “Los clientes pueden entrar y salir rápidamente y reciben ayuda durante toda la experiencia de compra de parte de empleados bilingües que están familiarizados con el programa WIC de Texas.”
Los compradores de GSN también pueden verificar sus beneficios ebt de WIC antes de comprar y asi puedan verificar qué beneficios de WIC tienen disponibles. Todas las tiendas también aceptan SNAP.
Coma Una Cucharada De Suerte Este Día De San Patricio
¿Está teniendo dificultades para que sus hijos coman las verduras verdes saludables en su plato? Agregue alimentos permitidos por WIC de una manera deliciosa.
Este Día de San Patricio dilgales que comer sus vegetales verdes significa “buena suerte”. Solo los padres deben saber que la “buena suerte” viene en forma de “buena salud”.
Texas WIC es un programa que está diseñado para ayudar a los padres y los niños a tener un comienzo saludable brindándoles asesoramiento sobre nutrición, apoyo y alimentos saludables. Los alimentos permitidos por WIC se agregan a una tarjeta ebt mensual de WIC para ayudar a las mujeres y los niños de hasta 5 años a comer de manera más saludable.
Los alimentos permitidos por WIC pueden incluir cualquiera de los siguientes alimentos, dependiendo para cual categoría de alimentos califica, por ejemplo: Si está embarazada, amamantando un bebé o si tiene un niño de hasta 5 años. Los alimentos permitidos por WIC pueden incluir todo, desde leche, pan integral, cereales integrales, ¡mantequilla de cacahuate, frijoles, frutas, verduras, alimentos para bebés, fórmula infantil y más!
Este Día de San Patricio, cocine a su familia un menú lleno de suerte (o alimentos saludables aprobados por WIC). Hemos reunido algunas recetas saludables para que cocine con un bocado o dos de verduras para su familia.
RECETAS CON ALIMENTOS PERMITIDOS POR WIC
Calabacín Al Horno
2 calabacines, cortados en rodajas de 1/4″ de grosor
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
3 cucharadas de queso rallado de elección
Sal y pimienta para probar
Precaliente el horno a 375 grados. Cortar los calabacines en rodajas. Combine todos los ingredientes (excepto el calabacín y el queso) en un tazón mediano. Mezcle las especias y el aceite. Agregue el calabacín y revuelva. Coloque el calabacín en una sola capa sobre una bandeja para cocinar. Cocinar en el horno durante unos 10 minutos. Espolvorea queso encima y hornea por unos 5 minutos más.
No puedes celebrar el Día de San Patricio sin un bocado de repollo. Esta receta de MyPlate del USDA es la receta perfecta de repollo:
Comodidad De Repollo
1 cebolla (en rodajas)
1 cucharadita de aceite vegetal
4 1/2 tazas de repollo (en rodajas)
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de semillas de alcaravea o comino
Caliente el aceite en una sartén grande para saltear. Saltee la cebolla a fuego medio, hasta que se dore un poco, alrededor de 5 a 6 minutos. Agregue el repollo en rodajas, la sal, la pimienta negra y las semillas de alcaravea. Revuelva y cocine por 30 minutos. Sirva inmediatamente.
Para obtener más recetas del Día de San Patricio del USDA. Mire este menú.
RECETAS INSPIRADAS ALIMENTOS PERMITIDOS POR WIC DE GROCERY SERVICES NORTH
¿No sería bueno si solo tuvieras que pensar en lo que vas a preparar para la cena una vez a la semana?
Entre cambiando pañales y asegurando de que su bebé no corra de cabeza al peligro, encontrando tiempo para tener una comida saludable en la mesa puede ser una verdadera lucha. Es posible que se encuentre abriendo el refrigerador en el momento decisivo, buscando cualquier cosa que pueda preparar para que su familia pueda comer.
Todos sabemos que comer de manera saludable es importante, pero la hora de la cena nos puede atrapar todos los días. Todos hemos estado allí. Pruebe la planificación de comidas.
Puede parecer intimidante, pero también puede ser que alimentar a su familia sea mucho más fácil. No significa que tenga que pasar un día entero en la cocina o incluso comprar muchos ingredientes por adelantado. Solo se necesita un poco de planificación y puede ahorrarle mucho tiempo y dinero.
Piense en la planificación de comidas como una herramienta para maximizar sus ingredientes de una manera que también lo ayudará a aprovechar al máximo su tiempo. Solo significa que tienes que pensar a futuro.
HAGA UN PLAN, HÁGALO SIMPLE
Elija un día una vez a la semana para escribir un menú. Utilice el método que prefiera, papel y bolígrafo, o incluso su teléfono inteligente. Puede hacer su plan en cualquier momento cuando tenga un poco de tiempo extra (como después de que los niños se vayan a dormir). Este proceso no llevará mucho tiempo y a medida que se familiarice con los pasos, podrá planificar con facilidad.
Primero, revise los ingredientes que ya tiene. Busque en su despensa, refrigerador y congelador.
Utilice los ingredientes que ya tiene en casa para pensar en varias ideas para la cena y que crea que le encantarían a su familia. A continuación, busque los ingredientes que las recetas puedan tener en común. No hay razón para cocinar lo mismo dos veces. Cocine una vez, incluso si eso significa que debe cocinar más del mismo ingrediente. Por ejemplo, si tiene dos recetas con arroz, cocine lo suficiente para ambas comidas. Guarde el arroz cocido en el refrigerador hasta que lo necesite para la segunda receta. En algunos casos, podría tener más sentido congelar el ingrediente extra que cocino.
Las verduras asadas sobrantes se pueden comer como acompañamiento una noche o bien servirlos encima de un tazón con arroz integral la noche siguiente. Los frijoles sobrantes también se pueden usar en un tazón con arroz. Las verduras asadas como los espárragos, el brócoli, las cebollas y los pimientos también son excelentes en una tortilla al día siguiente.
Si tiene más verduras en su refrigerador al final de la semana, no las desperdicie, mézclalas en una sartén antiadherente para crear un sofrito rápido.
LA SALUD ES LO PRIMERO CON ALIMENTOS DE WIC
Al elegir sus recetas e ingredientes, asegúrese de que este seleccionando opciones saludables. Hay muchas herramientas en línea. Uno de nuestros sitios favoritos es choosemyplate.gov del USDA.
El sitio web es una gran herramienta para obtener los consejos que esté buscando para hacer un menú. En el sitio, incluso encontrará sugerencias para comer con un presupuesto limitado. También hay algunas recetas geniales que le encantarán a toda la familia. Visite choosemyplate.gov/myplatekitchen/recipes para encontrar algunas sugerencias para aprobar esta semana.
El USDA incluso tiene recomendaciones sobre cómo planificar las comidas. Sugieren tener en cuenta el uso de los ingredientes que ya tiene en casa. Crear una lista de recetas, pensar en su horario para la semana y planear usar las sobras. Utilice su calendario imprimible para ayudar a planificar sus comidas.
ALIMENTOS DE WIC, CLASES
Texas WIC también ofrece orientación en línea. Incluso tienen clases en línea y exploran temas como “Cocinar con frutas y verduras” y cursos de “Consejos de alimentación para niños de 1 a 2 años” y otro curso para niños de 2 a 5 años. También tienen un curso sobre “Seguridad alimentaria en el hogar” que le podría ser muy útil.
Cuando busqué recetas saludables, también puede explorar una colección proporcionada por Texas WIC.
El programa WIC de Texas es un recurso útil para las madres embarazadas y las madres de niños de hasta 5 años de edad. El programa es 100% gratuito para aquellos que califiquen. Su objetivo es ayudar a las madres embarazadas y lactantes a tener un comienzo saludable para sus bebés y niños hasta los cinco años.
Texas WIC también lo ayuda a estirar su presupuesto de alimentos. Los beneficiarios de WIC pueden comprar alimentos WIC gratis, como frutas y verduras frescas, leche e incluso fórmulas especiales. Para saber si califica, visite una clínica de WIC o presente la solicitud en línea.
RECETAS ALIMENTOS DE WIC
Para comenzar, aquí hay algunas recetas económicas de ChooseMyPlate.gov del USDA que seguramente le encantarán. Estas recetas son perfectas para usar en su planificación de comidas esta semana.
La siguiente receta se atribuye a: Autor, Centro de Política y Promoción de la Nutrición del USDA. Hamburguesas de frijoles negros. Cocina MyPlate.
Hamburguesas de Frijoles Negros
Los frijoles negros y el arroz cocido se utilizan como base de estas deliciosas hamburguesas. Sasonadas con cebollas, ajo y especias, seguro que complacerá a toda la familia.
Ingredientes
1 lata de 15.5 onzas de frijoles negros bajos en sodio (escurridos y enjuagados con agua fría)
1 huevo grande
1/2 taza de arroz integral cocido
2 cebolletas (verdes y blancas picadas aproximadamente 1/4 de taza)
2 cucharadas de cilantro fresco picado (o hojas de albahaca o una combinación)
1 diente de ajo (pelado y picado)
1/4 de cucharadita de orégano seco o albahaca
1 cucharadita de aceite vegetal
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
4 bollos de trigo integral
Instrucciones:
Agregue los frijoles a un tazón y triturelos con un tenedor hasta que se forme una masa gruesa. Agrega el huevo y mezcle bien. Agregue el arroz precocido, las cebolletas, el ajo y el orégano, la sal y la pimienta y mezcle hasta que estén bien combinados. Divida la mezcla en 4 porciones y forme cada porción en una hamburguesa de aproximadamente ¾ a 1 pulgada de espesor. Coloque una sartén grande en la estufa a fuego alto. Cuando la sartén esté caliente, agregue aceite. Agregue las hamburguesas y cocine de 4 a 5 minutos por lado hasta que se doren por ambos lados y se cocinen por completo. Coloque en un bollo de trigo integral.
Notas
Use copos de avena, cebada cocida sobrante o pan rallado Panko en lugar de arroz preparado.
Sirva con sus ingredientes favoritos como lechuga, tomate, guacamole, salsa, queso bajo en grasa o yogur bajo en grasa. Fuente: Centro de Promoción y Políticas de Nutrición del USDA
La siguiente receta se atribuye a: Autor, Centro de Política y Promoción de la Nutrición del USDA. Frittata española. Cocina MyPlate.
Frittata Española
Esta receta versátil combina huevos, papas y cebolla que van de la estufa al horno para darle el toque final. Córtelo en trozos como parte de un delicioso desayuno, brunch o cualquier comida.
Ingredientes
2 papas rojas (lavadas)
6 huevos
2 cucharaditas de aceite vegetal
1 cebolla amarilla mediana (pelada y picada)
1/2 cucharadita de sal kosher
1/4 de cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados. Ponga las patatas en una sartén antiadherente sobre el fuego y cúbrase con agua fría. Encienda el fuego a medio-alto y cocine unos 15 minutos hasta que las patatas se pinchen fácilmente con un cuchillo. Escurrir bien las patatas y dejar enfriar. Luego, pele y corte en cubitos de 1 pulgada. Ponga los huevos, la sal y la pimienta en el bol y mezcle bien con un batidor. Regrese la sartén a la estufa y encienda el fuego a medio-alto. Agrege el aceite. Agregue la cebolla y cocine unos 5 minutos hasta que esté suave. Agrege las papas en cubitos. Vierta la mezcla de huevo sobre las patatas y las cebollas. Presione con una espátula para hacer una capa uniforme y agite suavemente para evitar que se pegue. Baje a fuego medio y cocine unos 7 minutos. Transfiera la sartén al horno y cocine hasta que la frittata esté completamente firme, aproximadamente 5 minutos. Afloje suavemente la frittata de la sartén. Coloque un plato para servir sobre la sartén e invierta con cuidado la frittata en el plato.
COMIDA WIC: DE ATÚN A PESCADO
