Niños pequeños

Los alimentos de WIC son una excelente manera de asegurarse de que sus pequeños reciban una buena nutrición. Cuando los alimentos de WIC son parte de una receta, usted sabe que les está brindando opciones saludables. Encontrar nuevas formas de hacer que sus pequeños prueben nuevos alimentos puede ser un gran desafío.

Estas recetas fáciles son perfectas para los niños pequeños y contienen alimentos aprobados por WIC.

MANTEQUILLA DE MANÍ, AVENA CON MORAS

Avena

Moras

Mantequilla de maní

Cocine la avena según las instrucciones del paquete.

Agregue una cucharada de mantequilla de maní y puré de moras. Mezcle hasta que esté bien combinado y sirva tibio.

Aquí tiene otra receta perfecta para su pequeño, pero lo suficientemente sabrosa como para que la pruebe toda la familia.

 SOPA DE LENTEJAS Y VERDURAS

1 taza de lentejas secas, enjuagadas y escurridas

4 tazas de caldo de verduras

2 tazas de agua

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla, picada

2 zanahorias, cortadas en cubitos

2 tallos de apio, cortados en cubitos

2 dientes de ajo, picados

1 cucharadita de comino molido

½ cucharadita de tomillo seco

Sal y pimienta para probar

2 tazas de tomates cortados en cubitos, frescos o enlatados

2 tazas de espinacas picadas

Jugo de 1 limón

En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue las verduras cortadas en cubitos. Cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue las  especias a la olla. Cocine por un par de minutos más. Agregue las lentejas secas, el caldo y el agua a la olla. Llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo. Tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas. Agregue los tomates cortados en cubitos, las espinacas y cocine otros 10 minutos. Retire del fuego y agregue el jugo de limón. Añadir sal y pimienta al gusto.

BOCADOS DE SANDWICH DE ATÚN Y AGUACATE

Atún enlatado, escurrido

Aguacate, triturado

Pan integral tostado

Triture el aguacate y mezcle con atún enlatado.

Unte la mezcla sobre pan integral y córtela en triángulos.