Café con leche y especias de calabaza para mamá
Preparar un café con leche de calabaza enlatado en casa es fácil y es una manera perfecta de disfrutar de una bebida reconfortante inspirada en el otoño sin tener que ir a una cafetería. Aquí tienes una receta sencilla para preparar tu propio café con leche de calabaza con calabaza enlatada:
CAFÉ CON LECHE DE CALABAZA CON ESPECIAS
1/4 taza de puré de calabaza enlatado
1 cucharada de azúcar (o edulsante de tu elección), o menos azucar según tu preferencia.
1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza (o una pizca de canela, nuez moscada y clavo de olor)
1 taza de leche (o leche vegetal de tu elección)
1/2 taza de café preparado o 1 medida de espresso
1/4 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Crema batida (opcional, para decorar)
Prepara la mezcla de especias de calabaza:
En una cacerola pequeña, combina el puré de calabaza enlatado, el azúcar y las especias para pastel de calabaza. Calienta a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté tibia y suave. Esto ayudará a resaltar los sabores de la calabaza y las especias. Prepara la leche:
En una cacerola pequeña aparte, calienta la leche (o leche vegetal) a fuego medio hasta que esté tibia pero sin que hierva. También puedes espumar la leche con un espumador de leche para lograr una textura más cremosa.
Prepara el café:
Prepara el café o haz un espresso. Vierte el café caliente en una taza.
Combina la calabaza y la leche:
Una vez que la leche esté tibia, bátela en la mezcla de calabaza hasta que quede suave y bien combinada.
Prepara el café con leche:
Vierte la mezcla de leche y calabaza en la taza con el café o espresso preparado. Revuelve para combinar. Cubre el café con leche y calabaza con crema batida, una pizca de especias para pastel de calabaza o canela.
