Salud de los Niños

julio 2023

Ahora ofrecemos alimentos orgánicos para bebés

2023-07-07T20:28:54+00:00julio 7th, 2023|Categories: Comida para bebé, Comida Wic, Grocery Services North, Nutrición de WIC, Recetas, Salud de los Niños, Texas WIC|Tags: , , , , , |

Mom’s Organic Choice™ ahora en Grocery Services North

Toda mamá quiere la comida más saludable para su bebé. Es por eso que ahora ofrecemos alimentos para bebés Mom’s Organic Choice, la opción perfecta de alimentos para bebés para las madres preocupadas por la salud.

Grocery Services North ahora ofrece una gama de deliciosos sabores de frutas, verduras y combinaciones de alimentos para bebés Mom’s Organic Choice™. Envasados en recipientes cómodos, resellables y sin BPA, estas opciones de alimentos orgánicos para bebés están diseñadas pensando en las mamás ocupadas.

Las tiendas Grocery Services North ya tienen una variedad de sabores para elegir, que incluyen: manzana, plátano, pera, espinaca, guisante, manzana, plátano, pera, manzana, plátano, fresa, pera, plátano, bayas mixtas, manzana, arándano, manzana, mango, zanahoria, manzana, pera y camote.

Mom’s Organic Choice™ es una empresa propiedad de una mujer que está “orgullosa de ofrecer productos libres de conservantes, colores y sabores artificiales y que están hechos con ingredientes orgánicos simples”, según su sitio web. Experimente la conveniencia de tener una variedad de opciones saludables y orgánicas de alimentos para bebés para canjear usando sus beneficios de WIC. Elija algunos de los sabores favoritos de su bebé hoy en Grocery Services North. Localice la tienda más cercana visitando nuestra página de ubicaciones.

junio 2023

Ahora ofrecemos avena instantánea Avelina

2023-06-27T18:49:20+00:00junio 27th, 2023|Categories: Alimentos de WIC, Compras de Alimentos de WIC, El Embarazo, Grocery Services North, Nutrición de WIC, Recetas, Salud de los Niños, Salud de Mamá, Texas WIC|Tags: , , , , , |

Los clientes de WIC pueden canjear sus beneficios de cereales por Avelina Instant Oatmeal. Este nuevo producto de Grocery Services North es una manera fácil y nutritiva de comenzar sus mañanas.

Esta opción de avena aprobada por WIC también se canjea en la categoría de cereales, no en la categoría de granos integrales, lo que significa que puede canjear sus beneficios de cereales por avena aún más saludable.

El cereal para el desayuno no tiene que servirse frío. La avena instantánea es la manera perfecta de obtener una buena comida caliente para comenzar el día.

Es por eso que nos complace presentarle la última incorporación a la opción de cereales de WIC: Avelina Instant Oatmeal. Esta deliciosa y conveniente opción de desayuno está repleta de fibra, proteínas, vitaminas y minerales.

Una de las mejores cosas de Avelina Instant Oatmeal es que es increíblemente fácil de preparar. Simplemente agregue agua caliente o cocine en el microondas por un minuto, revuelva y disfrute. Esto lo convierte en la opción de desayuno perfecta para las mañanas ocupadas, cuando no tiene tiempo para cocinar algo más en la estufa.

Visite un Grocery Services North para canjear sus beneficios de WIC por Avelina Instant Oatmeal hoy. Encuentre una tienda de Grocery Services North cerca de usted en nuestra página de ubicaciones.

marzo 2023

Clases de WIC para mamás en Marzo

2023-03-31T12:49:53+00:00marzo 27th, 2023|Categories: Alimentos de WIC, Nutrición de WIC, Salud de los Niños, Salud de Mamá, Texas WIC|Tags: , , , , , |

Las clases de WIC de Texas están llenas de maravillosos consejos de expertos. Incluyen sesiones sobre todo, desde cómo hacer una receta usando alimentos WIC hasta la hora del cuento para su pequeño. Utilice el siguiente enlace a Texas WIC para inscribirse en las clases gratuitas.

Aquí hay un vistazo a algunas de las próximas clases GRATUITAS EN VIVO EN LÍNEA que se pueden tomar desde la comodidad de su hogar:

  • Actividad en vivo sobre Comidas familiares sin miedo: lunes 27 de marzo a las 10:00 a. m. ¡Únase a los expertos de WIC para una actividad interactiva EN VIVO que explora cómo es una comida familiar con un invitado especial experto!
  • Hora del cuento con Zobey: martes 28 de marzo a las 9:30 a. m. ¡Únase a WIC para una hora del cuento EN VIVO con una invitada especial, Zobey! WIC leerá un libro para niños que cubre todo, desde los colores hasta cómo crecen las verduras.
  • Pregúntele al experto sobre la lactancia y como utilizar la bomba para extraer la leche materna: martes 28 de marzo a las 3:00 p. m. Si está embarazada o dio a luz recientemente, únase a WIC de Texas para una discusión semanal sobre temas de lactancia. Los expertos cubrirán todo, desde la lactancia materna, el bombeo de la leche materna y la alimentación con biberón.
  • Discusión en vivo sobre la introducción a los alimentos para su bebé: miércoles 29 de marzo a las 11:00 a. m. La introducción de alimentos sólidos es una aventura emocionante, ¡pero Texas WIC sabe que puede ser abrumador! Únase a esta discusión en vivo para obtener asesoramiento con un experto de WIC.
  • Discusión en vivo sobre un enfoque suave para el destete de la lactancia – Jueves, 30 de marzo a las 10:00 a. m. ¿Se pregunta cuándo y cómo dejar de amamantar a su bebé? ¡Únase a Texas WIC para obtener consejos!

Para registrarse en estos eventos y ver clases  de Click & Learn adicionales de WIC, visite Texas WIC en línea en: https://texaswic.org/online-classes

Sirviendo Buena Suerte

2023-03-22T20:43:43+00:00marzo 21st, 2023|Categories: Recetas, Salud de los Niños|Tags: , , , |

Frutas verdes, vegetales repletos de más que buena suerte para el Día de San Patricio

El Día de San Patricio está a la vuelta de la esquina y qué mejor manera de celebrarlo que incorporando deliciosos alimentos verdes a tus comidas. Los alimentos verdes no solo son una forma festiva de celebrar estas fechas, sino que también están repletos de vitaminas y nutrientes esenciales que son importantes para la salud en general. Estas frutas y verduras verdes están disponibles a través del programa Women, Infants, and Children (WIC) para que pueda celebrar la suerte de los irlandeses mientras come de una manera saludable.

6 alimentos ecológicos de WIC para el Día de San Patricio

  • Brócoli: esta verdura verde es una gran fuente de vitamina C, ácido fólico y fibra. Se puede cocinar al vapor, asar o saltear para hacer una guarnición deliciosa y saludable.Haz click en este link, para disfrutar una receta deliciosa de Brocoli con papas fritas
  • Limas: estas frutas son pequeñas frutas cítricas verdes que están llenas de nutrientes y beneficios para la salud. Son una gran fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes y se pueden usar en una variedad de recetas para agregar un sabor picante y aumentar la nutrición. Además, saben muy bien exprimidos en agua, para disfrutar una rica Limonada. 
  • Lechuga: Esta hoja verde es una gran fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina A, vitamina K, ácido fólico y hierro. La lechuga también contiene fibra y antioxidantes, que pueden ayudar a promover la salud digestiva y proteger contra enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón. Además, el alto contenido de agua de la lechuga puede ayudar a mantener el cuerpo hidratado y promover una piel saludable. La lechuga es versátil y se puede disfrutar de diversas formas, lo que la convierte en una gran adición a cualquier dieta saludable. Aquí hay algunas recetas de ensaladas que amamos. Haga click en este link para obtener las recetas.
  • Aguacate: Esta fruta verde cremosa es una gran fuente de grasas saludables, fibra y potasio. Tritúrelo para hacer guacamole, extiéndalo sobre tostadas o utilícelo como aderezo para tacos o ensaladas. Recetas de tostadas de aguacate para probar. Haga click en este link para ver nuestras sugerencias.
  • Guisantes: Una verdura nutritiva rica en vitaminas, minerales y fibra. Son una gran fuente de proteínas de origen vegetal y también son bajos en grasas y calorías. Los guisantes contienen una variedad de nutrientes importantes que incluyen vitamina C, vitamina K, vitamina A, ácido fólico, hierro y zinc. También son una buena fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger contra el daño celular y las enfermedades crónicas. Disfrútelos en una variedad de formas, desde ensaladas y sopas hasta guarniciones y platos principales, lo que los convierte en un complemento versátil y delicioso. Prueba esta receta con guisantes 
  • Repollo: No podemos dejar este para el Día de San Patricio. Esta verdura tiene un alto contenido de fibra, vitaminas y minerales y puede ayudar a reducir la inflamación, disminuir la presión arterial e incluso tener efectos anticancerígenos. Además, el repollo es bajo en calorías y se puede incorporar fácilmente a una dieta saludable. Ya sea que se disfrute crudo en ensaladas, fermentado como chucrut o cocido en una variedad de platos, el repollo es un complemento nutritivo y sabroso para cualquier comida.

Estos son solo algunos ejemplos de los muchos alimentos verdes de WIC que puede incorporar a su celebración del Día de San Patricio. Al elegir estas opciones saludables de WIC, puede asegurarse de que su familia obtenga la nutrición que necesita mientras celebra las fiestas de una manera divertida y festiva. ¡Feliz dia de San Patricio!

Aquí hay algunas recetas que su familia disfrutará:

REPOLLO ASADO

1 cabeza de col verde

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta para probar

Ingredientes opcionales: queso parmesano rallado, hierbas frescas picadas, jugo de limón

Precaliente su horno a 400 °F (200 °C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Retire las hojas exteriores dañadas del repollo y córtelas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Cepille ambos lados de las rodajas de repollo con aceite de oliva y colóquelas en la bandeja para hornear previamente preparada. Sazone las rodajas de repollo con sal y pimienta al gusto. Ase el repollo en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteándolos a la mitad, hasta que los bordes estén crujientes y dorados. Retire el repollo del horno y déjelo enfriar durante unos minutos antes de servir. Cubra el repollo asado con queso parmesano rallado, hierbas frescas picadas o un chorrito de jugo de limón, si lo desea.   Disfruta de tu delicioso y saludable repollo asado.

Visite una tienda Grocery Services North para recoger todos sus alimentos WIC en una sola visita. Encuentre una tienda cerca de usted aquí.

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Black-Eyed Peas, receta de repollo 

¡Es el Mes Nacional de la Nutrición!

2023-03-07T22:55:17+00:00marzo 7th, 2023|Categories: El Embarazo, Nutrición de WIC, Recetas, Salud de los Niños|Tags: , , , , , |

¡Llamando a todas las mamás! El Mes Nacional de la Nutrición es un momento para celebrar y promover la importancia de tomar decisiones sobre alimentos saludables y crear buenos hábitos alimenticios. Con toda la información nutricional a nuestro alrededor, es fácil sentirse abrumado.

Una de las mejores maneras de hacer que la nutrición sea un enfoque en su vida, es descubrir formas fáciles y asi  aprovechar al máximo la hora de comer mientras obtiene una nutrición esencial para su familia. Aquí hay algunos consejos de EatingRight.org, creados por la Academia de Nutrición y Dietética:

  • El desayuno,  comience su día con un desayuno saludable que incluya proteínas magras, (esta proteína no contiene grasa por lo que es más saludable y fácil de digerir) granos integrales, frutas y verduras.
  • Haga la mitad de su plato frutas y verduras Agregue color, sabor y textura, además de vitaminas, minerales y fibra dietética a su plato.
  • Observe los tamaños de las porciones Use la mitad de su plato para frutas y verduras y la otra mitad para granos y alimentos de proteínas magras.(esta proteína no contiene grasa por lo que es más saludable y fácil de digerir).
  • ¡Sea activa! La actividad física regularmente tiene muchos beneficios para la salud. Comience haciendo el ejercicio que  pueda. Los niños y los adolescentes deben obtener 60 o más minutos de actividad física por día y adultos al menos dos horas y 30 minutos por semana.

Para obtener más información sobre la nutrición, visite Eatingright.org. Texas Wic es una excelente manera de aprender hábitos saludables para usted y sus hijos.

febrero 2023

1-2-3 para mamás primerizas

2024-01-12T19:05:46+00:00febrero 17th, 2023|Categories: Alimentos de WIC, Comida para bebé, Comida Wic, El Embarazo, Formula para Bebé, Nutrición de WIC, Salud de los Niños, Salud de Mamá, Texas WIC|Tags: , , , |

Ser madre por primera vez es una experiencia increíblemente emocionante y al mismo tiempo angustiosa. Las nuevas mamás quieren hacer todo lo posible para asegurarse de que su pequeño paquete de alegría se mantenga saludable, feliz y seguro.

Aquí hay algunos 1-2-3 para mamás primerizas. ¡Sigue leyendo para aprender algunos ABC necesarios para cualquiera que se esté preparando para ser mamá por primera vez!

¡Reconoce que tienes miedo, pero al mismo tiempo anímate!

Es normal estar nerviosa. Date crédito por dar este gran paso hacia la maternidad. Además, nunca está de más buscar el consejo de expertos  profesionales como los de WIC de Texas que se especializan en nutrición infantil y control del crecimiento. ¡Te ayudarán a estar bien informada mientras navegas por estos tiempos emocionantes!

Cree en ti mismo, ¡tú puedes hacerlo! A veces, toda nueva mamá solo tiene que saber que puede hacerlo. En caso de duda, comuníate con tu médico o con WIC de Texas para obtener ayuda. Si deses ver si calificas para obtener  WIC en Texas, puedes presentar tu solicitud en TexasWIC.org/apply.

Conéctate con otras mamás, ya sea virtualmente o en persona. Toda mamá necesita un sistema de apoyo. Esta es una gran manera de obtener un pequeño consejo extra útil. Las redes sociales también son un gran lugar para conectarse con otras mamás. Además, puede hacer nuevos amigos en WIC de Texas.

ALGUNAS ‘C’ MÁS PARA LAS MADRES PRIMERIZAS

Crea una rutina y apégate a ella tanto como sea posible. Si buscas más información sobre cómo crear rutinas, consulta estos consejos para bebés recién nacidos.

Aprecia cada momento, ¡incluso los más difíciles!

FÁCIL COMPRA DE COMESTIBLES WIC

Para que ser madre sea aún más fácil, visita una tienda de Grocery Services North para hacer compras de WIC más fácilmente. Puedes obtener todos sus alimentos WIC en una sola visita. Encuentra una tienda cerca de ti.

Cajas de bocadillos para niños pequeños, perfectas para mamás ocupadas

2023-02-09T18:32:48+00:00febrero 9th, 2023|Categories: Alimentos de WIC, Nutrición de WIC, Recetas, Salud de los Niños|Tags: , , , , , , , , |

¡A los niños pequeños les encantan los bocadillos! Las mamás de los más pequeños pueden encontrarse corriendo tratando de encontrar refrigerios a su alcanse.

Una forma libre de ayudar a liberar el estrés a las mamás ocupadas, que buscan ahorrar algo de tiempo son las cajas de refrigerios prefabricadas. Busque en su armario algunos recipientes de plástico con tapas. No tienen que ser elegantes. Uno con compartimentos es perfecto, pero un contenedor de almacenamiento de alimentos sin divisores también funciona (puedes usar moldes para cupcakes para hacer tus propios compartimentos)

Tome algunos de los alimentos WIC favoritos de su niño pequeño. Cree una variedad divertida de 3 a 4 refrigerios de una sola porción en cada recipiente para hacer un paquete de refrigerios perfecto para los niños pequeños para guardar en el refrigerador. Algunas ideas para sus recipientes incluyen: cubos de queso, fresas en rodajas, rodajas de naranja, arándanos, aguacates, cereal WIC saludable (sin leche), yogur, mantequilla de maní y pan integral. Haga un sándwich entero de mantequilla de maní y córtelo en 1/4. Poner un cuarto en un recipiente.

Guarde los paquetes de refrigerios en el refrigerador hasta que los necesite. Hacer 2 o 4 recipientes a la vez es perfecto para tener a mano cuando tu pequeño quiera comer algo rápido y saludable.

Esta es una excelente manera de asegurarse de que su pequeño esté comiendo alimentos saludables de WIC. También puede involucrar a sus hijos en la elaboración de sus “paquetes de refrigerios” para que estén emocionados de comer ricos alimentos.

TRUCOS DE MAMÁ

TRUCOS DE MAMÁ

¿Tienes un gran truco para mamá? Dejalo en los comentarios de abajo. Nos encantaría escuchar algunos de sus consejos/trucos favoritos para ahorrarle tiempo.

El mejor truco para mamás es obtener todos los alimentos de WIC en una sola visita a las tiendas Grocery Services North. Visite una ubicación hoy para ver lo fácil que puede ser.

 

enero 2023

Formas en que WIC ayuda a las mamás y los bebés

2023-01-25T15:34:01+00:00enero 24th, 2023|Categories: Alimentos de WIC, Comida para bebé, El Embarazo, Formula para Bebé, Nutrición de WIC, Salud de los Niños|Tags: , , , , |

Las madres solo quieren lo mejor para sus bebés y eso generalmente comienza con la noticia que están embarazadas.  Afortunadamente para los residentes de Texas que califican, existe un programa que ayuda a las madres a asegurarse de que se satisfagan sus necesidades nutricionales para ayudar a garantizar el mejor comienzo saludable para sus bebés. Texas WIC ofrece educación nutricional, alimentos complementarios gratuitos y apoyo para las mamás.

Estas son algunas de las mejores formas en que WIC de Texas ofrece ayuda a las futuras mamás y a las mamás con niños de hasta 5 años.

  1. WIC proporciona alimentos complementarios a mujeres embarazadas, lactantes y posparto de bajos ingresos que no están amamantando.
  2. WIC ayuda a mejorar la salud de las mujeres embarazadas y sus bebés. Eso incluye proporcionar fórmula para bebés a los bebés que lo necesitan.
  3. WIC brinda educación y asesoramiento sobre nutrición para ayudar a los participantes a elegir alimentos saludables.
  4. WIC ayuda a los participantes a acceder a la atención médica y otros servicios sociales.
  5. Se ha demostrado que WIC reduce la incidencia de bebés con bajo peso al nacer, según estudios en el sitio web del USDA.

Si desea obtener más información sobre Texas WIC, visite su sitio web en texaswic.org. También puede presentar su solicitud en línea en texaswic.org/apply.

Para comprar comestibles WIC fácilmente, visite las tiendas Grocery Services North en Dallas, Garland, Grand Prairie, Plano, Waco, Tyler y Longview. Los empleados bilingües ayudan a los clientes de WIC a obtener todos sus alimentos de WIC en una sola parada. Visitenos hoy para descubrir lo fácil que puede ser comprar WIC. Encuentre una tienda cerca de usted en GroceryServicesNorth.com/Locations

 

Trucos para las mamas usando alimentos WIC

2023-01-11T16:06:56+00:00enero 5th, 2023|Categories: Alimentos de WIC, Comida para bebé, Compras de Alimentos de WIC, El Embarazo, Nutrición de WIC, Recetas, Salud de los Niños|Tags: , , , , , , , |

Las madres de bebés y niños pequeños no suelen tener mucho tiempo libre. Las mamás a menudo sienten mucho estrés por cuidar a los pequeños criaturas. Es por eso que hemos ideado algunos trucos geniales para mamás que les van a ayudar a ahorrar tiempo y darles un poco de tranquilidad.

El estrés para las futuras madres también puede ser alto. ¿Qué puedes comer? ¿Qué no debes comer? Puede ser abrumador. Sin mencionar que estás creando un ser humano en tu vientre. Eso es muy agotador.

TRUCOS DE EMBARAZO

Ahora es el momento perfecto para practicar llevar una bolsa preparada (piense en una bolsa de pañales para mamás). Excepto que esta bolsa se llenará con refrigerios saludables/agua para mamá. Aquí hay algunas ideas para su bolsa de mamá: botella de agua, cereal seco aprobado por WIC, que contiene hierro y fibra. Otras ideas para su bolsa de “meriendas”: fruta fresca como plátanos o mantequilla de maní en pan integral.

TRUCOS DE COCINA PARA LAS MAMÁS QUE AHORRAN TIEMPO

Cada mamá ama un buen atajo de cocina. Aquí hay algunas ideas que puede usar en la cocina para ayudarlo a ahorrar tiempo y mantener la cordura.

Primero: mordedores caseros. Cuando a los niños pequeños les empiezan a salir los dientes, puede ser doloroso para su bebé y difícil para la mamá. A ninguna mamá le gusta que su pequeño llore de dolor. Haga paletas caseras como anillos de dentición. El frío es perfecto para el dolor de encías. Aquí hay una receta que puedes usar:

PALETAS DE YOGUR DE FRUTAS

1 ½ plátanos (mamá se puede comer la otra mitad)

16 onzas de yogur (cualquier sabor)

4 onzas de arándanos

Licúa todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede muy suave. Coloque la mezcla de yogur en moldes para paletas. Congelar durante al menos 6 horas. Guárdelo en el congelador para la próxima vez que su hijo necesite un premio.

Haga refrigerios prefabricados para niños pequeños hambrientos. Las mamás saben que uno de sus roles principales como padres es darle a su hijo alimentos saludables. A menudo puede sentirse como un trabajo de tiempo completo. Para los niños que comienzan a comer comida en la mesa, asegúrese de tener alimentos fáciles que pueda tomar como refrigerio o comida cuando su bebé quiera comer. Algunos buenos ejemplos son los aguacates y los plátanos que se pueden triturar para los niños más pequeños. Huevos cocidos es otra muy buena opción tengalos listos en su refrigerador. Estos son excelentes para los niños que comienzan a comer alimentos reales y los niños mayores que buscan un refrigerio.

PROYECTOS ARTESANALES

Divertirse un poco también puede ser una excelente manera de tomar un descanso y reducir el estrés. Use cartones de leche y huevos vacíos y limpios para proyectos divertidos de manualidades. También lo son los tarros de comida para bebés. Aqui hay algunas ideas:

Convierta su cartón de huevos en un divertido recipiente para que los niños pinten. Cada portahuevos puede ser de un color diferente. Su contenedor de huevos también podría usarse para crear una bandeja sensorial casera. Llene el cartón de huevos con elementos de diferentes texturas que pueda encontrar por la casa: un pequeño ovillo de lana, un bloque, un pequeño trozo de tela. Solo asegúrese de que los artículos sean apropiados para la edad y no representen un peligro de asfixia para su pequeño.

Para niños mayores, use las tapas de sus jarras de leche para hacer piezas de ajedrez o domino. Solo colorea la tapa de negro o rojo. Guarde las suficientes para hacer sus propias piezas de ajedrez o domino. Haga un tablero de ajedrez con cartón o un pedazo de papel que tenga en la casa.

El mejor truco para mamá de todos es obtener todos sus alimentos WIC en una sola visita en cualquier ubicación de Grocery Services NorthComo no tendrá que buscar en largos pasillos para obtener todos sus alimentos de WIC, ahorrará tiempo y cordura. Encuentre una ubicación cerca de usted.

¿Tienes trucos de mamá que te gustaría compartir? Déjalos en los comentarios a continuación. Use el hashtag #GSNmomhacksLas mamás y las futuras mamás necesitan trucos inteligentes que ahorren tiempo para estar saludables y mantener la cordura.

septiembre 2022

¡Celebremos los cereales integrales!

2022-09-15T17:44:39+00:00septiembre 15th, 2022|Categories: Alimentos de WIC, Compras de Alimentos de WIC, Nutrición de WIC, Recetas, Salud de los Niños|Tags: , , , , , |

¡Septiembre es el Mes de los Granos Integrales!

Los cereales integrales son una parte importante de una dieta saludable. Los paquetes de alimentos de Texas WIC también incluyen granos integrales, como arroz integral, pan y tortillas de trigo integral, tortillas de maíz, avena y pasta de trigo integral.

Los expertos en salud recomiendan incluir granos integrales en nuestras dietas porque pueden ayudar a “reducir los riesgos de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y obesidad”, según el Oldways Whole Grains Council.

Los Nutriólogos estadounidenses recomiendan que al menos la mitad de todos los granos que come sean integrales. Si usted es como la mayoría de las personas, no está consumiendo suficientes granos integrales, así que vea cómo hacer que los granos integrales formen parte de su dieta saludable.

Los cereales pueden ser enteros o refinados. Los cereales integrales tienen el grano entero e incluyen harina de trigo integral, avena y arroz integral, por nombrar algunos. Los granos refinados eliminan fibra, hierro y algunas vitaminas. Los ejemplos incluyen harina blanca, pan y arroz.

En honor al mes de los cereales integrales, aquí hay una receta para probar:

Tortitas De Arroz Con Atún Integral

1 lata de atún, sin escurrir

2 tazas de arroz cocido

1/4 taza de apio finamente picado

1 cucharada de cebolla finamente picada

1 rebanada de pan integral, rallado o desmenuzado

Una pizca o dos de pimienta negra molida

2 huevos grandes, ligeramente batidos

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 

En un tazón mediano, combine el atún con su líquido, el arroz, el apio, la cebolla, el pan y la pimienta. Agregue los huevos y mezcle bien. Forme con la mezcla 4 empanadas usando aproximadamente ¼ de taza de mezcla para cada una. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio alto. Agregue las hamburguesas y dore por cada lado. ¡Disfrutar!