¡Estas papas a la parrilla cocinadas envueltas de aluminio son las papas más sabrosas que jamás haya preparado! Además, son súper fáciles.
Patatas Envueltas En Aluminio
1 patata russett, cortada en cubitos
1/2 cebolla, picada
1 pimiento, cortado en cubitos
1 cucharada de aceite de oliva, o el aceite de tu preferencia
1 a 2 cucharadas de condimentos de su elección (usamos hierba de ajo)
2 hojas de papel de aluminio
Combine todo en una hoja de papel de aluminio y cubra con una segunda hoja de papel de aluminio con bordes ondulados para que los ingredientes no se caigan. Ponga la parrilla a fuego medio o medio alto durante 20 minutos. Voltee el paquete a la mitad. Puede cocinar más tiempo para papas más crujientes.
Freír las tortillas de maíz en aceite a fuego medio alto hasta que se tornen tostadas y reservar.
Cocine en el microondas los frijoles negros enlatados en un plato apto para microondas hasta que estén tibios y triture ligeramente los frijoles con un tenedor. Vierta la salsa de enchilada en la sartén, luego espolvoree queso rallado y deje cocinar por unos minutos. Rompa un huevo encima de cada pila de salsa para enchiladas y queso y cocine hasta que las claras de huevo estén completamente cocidas. Cubra con su elección de cebolla roja fresca o en escabeche y cilantro.
Use los alimentos de WIC para este fin de semana Festivo
Buscamos en todo nuestro blog algunas de las mejores recetas para el fin de semana del 4 deJulio, todas hechas con alimentos WIC. Aquí hay una lista de algunas recetas que estamos seguros le gustaría probar. Por supuesto, puede encontrar aún más en nuestro blog.
Nunca podrá equivocarse sirviendo productos fríos y frescos. Estas son algunas de nuestras ideas favoritas utilizando las frutas y vegetales de temporada como la sandía, las bayas y el queso en cubos. Recoja todos sus alimentos de WIC para un fin de semana festivo del 4 deJulio en cualquier tienda Grocery Services North cerca de usted.
Haga clic en los enlaces a continuación para obtener estas deliciosas y refrescantes recetas:
Estos tomates rellenos de atún con ingredientes mínimos son un excelente refrigerio fresco (o comida) para esos calurosos días de verano en los que no tiene ganas de cocinar, ¡y solo toma unos minutos prepararlos!
TOMATES RELLENOS DE ATÚN
3 latas de atún (escurrido)
2 – 3 tomates grandes (¡cuanto más grandes mejores!)
½ taza de perejil picado
Pimienta negra y cebolla en polvo al gusto
Opcional: agregue 1 – 2 cucharadas de yogur natural para que la mezcla de atún sea cremosa
Escurra 3 latas de atún y vacíelas en un tazón mediano. Picar ½ taza de perejil y mezclar con el atún, junto con pimienta negra y cebolla en polvo al gusto.
Enjuague los tomates con agua y use un cuchillo para cortar un círculo alrededor de los tallos. Retire la parte superior del tomate y ahueque suavemente el interior con una cuchara. ¡Rellene los tomates con la mezcla de atún y ¡A disfrutar!
Condimentos: sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón
Hace 2 porciones
Aderezo
½ aguacate mediano
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de yogur natural
Jugo de ½ limón
1 diente de ajo picado
4 cucharadas de agua
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
Mezcle los ingredientes para hacer una sabrosa salsa cremosa de aguacate para completar su tazón.
Cocine el arroz integral según las instrucciones del paquete y precaliente el horno a 425. Lave y pele los camotes y córtelos en cubos. Agregue a un tazón y rocíe con aceite de oliva y condimentos y agregue a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Pele y pique la cebolla y el calabacín en tiras, luego agregue las cebollas a la bandeja para hornear junto con los camotes cortados en cubitos. Hornear durante unos 25 minutos o hasta que los bordes de los camotes estén dorados y se puedan perforar fácilmente con un tenedor. Mientras se asan los camotes, caliente una sartén a fuego medio. Una vez que la sartén esté caliente, agregue 2 cucharadas de aceite, garbanzos, calabacines y condimentos. Revuelva con frecuencia durante unos 10 minutos. Estarán listos cuando estén ligeramente dorados por fuera.
Para servir, agregue arroz integral a un tazón y agregue los camotes asados, la cebolla, los garbanzos, el calabacín, la lechuga y el aguacate. Rocíe la cantidad deseada de aderezo encima y adorne con cilantro si lo desea.
Condimentos: sal, pimienta, albahaca, tomillo y pimentón
Precaliente el horno a 350 grados y prepare los ingredientes picando las verduras y cocinando el arroz integral según las instrucciones del paquete.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y cocine las cebollas hasta que estén doradas, aproximadamente 10 min. Agregue el ajo, los champiñones, la zanahoria, la cebolla verde y los condimentos. Cocine hasta que las verduras estén tiernas, alrededor de 8 a 10 minutos. Agregue el arroz integral y 1/2 taza de salsa de tomate, luego retire del fuego. Cubra el fondo de una fuente para hornear de 9 x 13 con una capa delgada de salsa de tomate.
Descorazone una cabeza de repollo y hierva en una olla grande, hasta que las hojas de repollo comiencen a separarse. Rellene cada hoja de repollo con 2 a 4 cucharadas de la mezcla de arroz y vegetales (dependiendo del tamaño de las hojas de repollo), luego enrolle la hoja como un burrito, metiendo cada extremo. Continúe llenando las hojas hasta que no quede más mezcla, forre las hojas de col rellenas y enrolladas en la bandeja para hornear.
Cubra con la salsa de tomate restante y cocine por 45 minutos. Hace alrededor de 5 porciones.
Hacer un huevo de Pascua perfecto es divertido para niños y adultos. Aquí hay algunos consejos para hacer los huevos perfectos y recetas faciles como prepararlos.
Hacer los huevos de Pascua perfectos implica una combinaciónde varios pasos como de hervir los huevos correctamente, preparar una solución de tinte y luego decorarlos creativamente. Aquí hay una guía paso a paso para ayudarle a crear hermosos y festivos huevos de Pascua:
Hervir los huevos
Coloque los huevos en una sola capa en una cacerola grande.
Cubra los huevos con agua fría, aproximadamente una pulgada por encima de los huevos.
Lleve el agua a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, retire la cacerola del fuego y cubra con una tapa.
Deje reposar los huevos durante 10-12 minutos.
Transfiera los huevos a un recipiente con agua helada para enfriarlos y detener el proceso de cocción. Déjelos en el agua helada por lo menos 5 minutos.
Preparación de la solución de tinte
Elija el colorante vegetal que desee o los tintes naturales (como jugo de remolacha, cúrcuma o repollo rojo).
En un tazón pequeño o taza, mezcle 1/2 taza de agua hirviendo, 1 cucharada de vinagre blanco y 10-20 gotas de colorante para alimentos vegetal (o la cantidad equivalente de colorante natural).
Revuelva la solución de tinte hasta que el color se mezcle uniformemente.
Teñir los huevos
Use una cuchara o un cazo para huevos para sumergir un huevo enfriado en la solución de tinte.
Deje que el huevo se empape en el tinte durante 5 a 10 minutos o hasta lograr el color deseado. Cuanto más tiempo se sumerja el huevo, más profundo será el color.
Retire con cuidado el huevo del tinte y colóquelo en una rejilla de secado o en un plato forrado con toallas de papel para que se seque.
Decorar los huevos
Puede usar una variedad de herramientas y materiales para decorar sus huevos de Pascua, como marcadores, calcomanías, brillantina o pintura.
Para un diseño simple, puede usar un crayón blanco para dibujar patrones en la cáscara del huevo antes de teñir, lo que creará un efecto de resistencia y dejará las áreas dibujadas en blanco.
También puedes usar bandas elásticas, cinta adhesiva o plantillas para crear patrones y formas en los huevos.
Si desea agregar más colores, repita el proceso de teñido con diferentes colores y deje que cada capa se seque en el medio.
Mostrando sus huevos de Pascua
Una vez que los huevos estén completamente secos, puede colocarlos en una canasta decorativa, un platon para servirlos o crear un árbol de huevos de Pascua colgándolos con cintas de colores.
Recuerde ser creativo y divertirse experimentando con diferentes colores y diseños. ¡Felices Pascuas!
Una vez que haya hervido los huevos de Pascua, hay muchas recetas deliciosas que puede hacer con ellos. Aquí hay algunas ideas:
HUEVOS RELLENOS
6 huevos de Pascua cocidos
1/4 taza de mayonesa
1 cucharadita de mostaza
Sal y pimienta para probar
Pimentón para decorar
Cortar los huevos por la mitad a lo largo, quitar las yemas y colocarlos en un bol. Triture las yemas con un tenedor, luego mezcle la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta. Con una cuchara mezcle de nuevo y coloque como relleno en las mitades de las claras de huevo. Espolvorear con pimentón y servir frío.
ENSALADA DE HUEVO
6 huevos de Pascua cocidos
1/4 taza de mayonesa
1 cucharadita de mostaza
1/4 taza de apio picado
2 cucharadas de cebolla roja picada
Sal y pimienta para probar
Picar los huevos y mezclarlos con la mayonesa, la mostaza, el apio y la cebolla morada. Condimentar con sal y pimienta. Sirva sobre pan, tostadas o con galletas saladas. ¡Delicioso!
ENSALADA DE HUEVO Y AGUACATE
La ensalada de aguacate con huevo es un giro delicioso y cremoso de la clásica ensalada de huevo. Es una opción perfecta para un almuerzo o merienda ligero y saludable. Aquí hay una receta simple para hacer ensalada de huevo con aguacate:
6 huevos cocidos, picados
2 aguacates maduros, cortados en cubitos
1/4 taza de mayonesa (opcional)
1/4 taza de cebolla roja picada
1/4 taza de apio picado
1 cucharada de cilantro o perejil fresco picado
Jugo de 1/2 limón o lima
Sal y pimienta para probar
En un tazón grande, triture los aguacates cortados en cubitos con un tenedor hasta que alcancen la consistencia deseada. Puede dejarlo grueso o hacerlo más suave, según sus preferencias.
Agregue la mayonesa (si la usa) al puré de aguacate y mezcle hasta que esté bien combinado. La mayonesa agregará cremosidad a la ensalada, pero puede omitirla por una versión más saludable o sustituirla por yogur griego.
Agregue suavemente los huevos cocidos picados, la cebolla roja, el apio y el cilantro o perejil. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien distribuidos por toda la mezcla.
Exprima el jugo de limón o lima sobre la ensalada y sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle bien para asegurarse de que los sabores se combinen uniformemente.
Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere la ensalada de aguacate y huevo durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirva la ensalada de aguacate y huevo sola, con galletas saladas, sobre tostadas, en un sándwich o sobre una cama de lechuga. ¡Disfruta de este giro cremoso y sabroso en una receta clásica de ensalada de huevo!
Nota: Es mejor consumir la ensalada de huevo con aguacate el mismo día que se prepara, ya que el aguacate puede comenzar a cambiar de color, tornandose cafe con el tiempo.
ENSALADA COBB
4 tazas de lechuga romana picada
2 huevos de Pascua cocidos, picados
1 aguacate, cortado en cubitos
1/2 taza de tocino cocido y desmenuzado
1/2 taza de pollo o pavo cocido cortado en cubitos
1/2 taza de tomates cortados en cubitos
1/2 taza de migajas
queso azul
tu aderezo favorito
Disponer la lechuga en un plato o fuente grande. Cubra con filas de huevos picados, aguacate, tocino, pollo, tomates y queso azul. Rocíe con su aderezo favorito y sirva.
ENSALADA DE PAPAS
4 tazas de papas cocidas en cubos
4 huevos de Pascua cocidos, picados
1/2 taza de mayonesa
1/4 taza de pepinillos picados
1/4 taza de cebolla roja picada
1/4 taza de apio picado
2 cucharadas de perejil fresco picado
Sal y pimienta para probar
Combine las papas, los huevos, la mayonesa, los pepinillos, la cebolla roja, el apio y el perejil en un tazón grande. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle bien y refrigere por lo menos 1 hora antes de servir.
Esta receta es tan fácil como sabrosa, saludable y saciante que es ideal para cualquier momento del día ya sea desayuno, merienda o postre. Si tiene ganas de ser creativo, puede cambiar sus ingredientes usando diferentes frutas, nueces o diferentes sabores de yogur. ¡ A disfrutar!
DESAYUNO DE BANANA SPLIT
½ taza de yogur de vainilla
1 plátano – pelado y partido por la mitad
¼ taza de granola o avena
¼ taza de bayas mixtas (frambuesas, fresas, etc) frescas o congeladas
1 cucharada de mantequilla de maní, calentar en el microondas durante 10 segundos a hasta que se derrita
Opcional: rocíe miel encima si lo desea más dulce.
Extienda el yogur en un plato. Pele y parta el plátano y colóquelo encima del yogur. Cubra con granola, bayas y llovizna de mantequilla de maní. Rinde 1 porción.
