Nutrición de WIC

Hacer un huevo de Pascua perfecto es divertido para niños y adultos. Aquí hay algunos consejos para hacer los huevos perfectos y recetas faciles como prepararlos. 

Hacer los huevos de Pascua perfectos implica una combinaciónde varios pasos como  de hervir los huevos correctamente, preparar una solución de tinte y luego decorarlos creativamente. Aquí hay una guía paso a paso para ayudarle a crear hermosos y festivos huevos de Pascua:

Hervir los huevos

• Coloque los huevos en una sola capa en una cacerola grande.
• Cubra los huevos con agua fría, aproximadamente una pulgada por encima de los huevos.
• Lleve el agua a ebullición a fuego medio-alto.
• Una vez que hierva, retire la cacerola del fuego y cubra con una tapa.
• Deje reposar los huevos durante 10-12 minutos.
• Transfiera los huevos a un recipiente con agua helada para enfriarlos y detener el proceso de cocción. Déjelos en el agua helada por lo menos 5 minutos.

Preparación de la solución de tinte

1. Elija el colorante vegetal que desee o los tintes naturales (como jugo de remolacha, cúrcuma o repollo rojo).
2. En un tazón pequeño o taza, mezcle 1/2 taza de agua hirviendo, 1 cucharada de vinagre blanco y 10-20 gotas de colorante para alimentos vegetal (o la cantidad equivalente de colorante natural).
3. Revuelva la solución de tinte hasta que el color se mezcle uniformemente.

 Teñir los huevos

1. Use una cuchara o un cazo para huevos para sumergir un huevo enfriado en la solución de tinte.
2. Deje que el huevo se empape en el tinte durante 5 a 10 minutos o hasta lograr el color deseado. Cuanto más tiempo se sumerja el huevo, más profundo será el color.
3. Retire con cuidado el huevo del tinte y colóquelo en una rejilla de secado o en un plato forrado con toallas de papel para que se seque.

Decorar los huevos

1. Puede usar una variedad de herramientas y materiales para decorar sus huevos de Pascua, como marcadores, calcomanías, brillantina o pintura.
2. Para un diseño simple, puede usar un crayón blanco para dibujar patrones en la cáscara del huevo antes de teñir, lo que creará un efecto de resistencia y dejará las áreas dibujadas en blanco.
3. También puedes usar bandas elásticas, cinta adhesiva o plantillas para crear patrones y formas en los huevos.
4. Si desea agregar más colores, repita el proceso de teñido con diferentes colores y deje que cada capa se seque en el medio.

Mostrando sus huevos de Pascua

• Una vez que los huevos estén completamente secos, puede colocarlos en una canasta decorativa, un platon para servirlos  o crear un árbol de huevos de Pascua colgándolos con cintas de colores.

Recuerde ser creativo y divertirse experimentando con diferentes colores y diseños. ¡Felices Pascuas!

Una vez que haya hervido los huevos de Pascua, hay muchas recetas deliciosas que puede hacer con ellos. Aquí hay algunas ideas:

HUEVOS RELLENOS

6 huevos de Pascua cocidos

1/4 taza de mayonesa

1 cucharadita de mostaza

Sal y pimienta para probar

Pimentón para decorar

Cortar los huevos por la mitad a lo largo, quitar las yemas y colocarlos en un bol. Triture las yemas con un tenedor, luego mezcle la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta. Con una cuchara mezcle de nuevo y coloque como relleno en las mitades de las claras de huevo. Espolvorear con pimentón y servir frío.

 ENSALADA DE HUEVO

6 huevos de Pascua cocidos

1/4 taza de mayonesa

1 cucharadita de mostaza

1/4 taza de apio picado

2 cucharadas de cebolla roja picada

Sal y pimienta para probar

Picar los huevos y mezclarlos con la mayonesa, la mostaza, el apio y la cebolla morada. Condimentar con sal y pimienta. Sirva sobre pan, tostadas o con galletas saladas. ¡Delicioso!

 ENSALADA DE HUEVO Y AGUACATE

La ensalada de aguacate con huevo es un giro delicioso y cremoso de la clásica ensalada de huevo. Es una opción perfecta para un almuerzo o merienda ligero y saludable. Aquí hay una receta simple para hacer ensalada de huevo con aguacate:

6 huevos cocidos, picados

2 aguacates maduros, cortados en cubitos

1/4 taza de mayonesa (opcional)

1/4 taza de cebolla roja picada

1/4 taza de apio picado

1 cucharada de cilantro o perejil fresco picado

Jugo de 1/2 limón o lima

Sal y pimienta para probar

En un tazón grande, triture los aguacates cortados en cubitos con un tenedor hasta que alcancen la consistencia deseada. Puede dejarlo grueso o hacerlo más suave, según sus preferencias.

Agregue la mayonesa (si la usa) al puré de aguacate y mezcle hasta que esté bien combinado. La mayonesa agregará cremosidad a la ensalada, pero puede omitirla por una versión más saludable o sustituirla por yogur griego.

Agregue suavemente los huevos cocidos picados, la cebolla roja, el apio y el cilantro o perejil. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien distribuidos por toda la mezcla.

Exprima el jugo de limón o lima sobre la ensalada y sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle bien para asegurarse de que los sabores se combinen uniformemente.

Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere la ensalada de aguacate y huevo durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.

Sirva la ensalada de aguacate y huevo sola, con galletas saladas, sobre tostadas, en un sándwich o sobre una cama de lechuga. ¡Disfruta de este giro cremoso y sabroso en una receta clásica de ensalada de huevo!

Nota: Es mejor consumir la ensalada de huevo con aguacate el mismo día que se prepara, ya que el aguacate puede comenzar a cambiar de color, tornandose cafe con el tiempo.

 ENSALADA COBB

4 tazas de lechuga romana picada

2 huevos de Pascua cocidos, picados

1 aguacate, cortado en cubitos

1/2 taza de tocino cocido y desmenuzado

1/2 taza de pollo o pavo cocido cortado en cubitos

1/2 taza de tomates cortados en cubitos

1/2 taza de migajas

queso azul

tu aderezo favorito

Disponer la lechuga en un plato o fuente grande. Cubra con filas de huevos picados, aguacate, tocino, pollo, tomates y queso azul. Rocíe con su aderezo favorito y sirva.

ENSALADA DE PAPAS 

4 tazas de papas cocidas en cubos

4 huevos de Pascua cocidos, picados

1/2 taza de mayonesa

1/4 taza de pepinillos picados

1/4 taza de cebolla roja picada

1/4 taza de apio picado

2 cucharadas de perejil fresco picado

Sal y pimienta para probar

Combine las papas, los huevos, la mayonesa, los pepinillos, la cebolla roja, el apio y el perejil en un tazón grande. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle bien y refrigere por lo menos 1 hora antes de servir.

¡Disfrute de estas deliciosas recetas!