Preparación Y Almacenamiento De Frutas Y Verduras
Cómo Cuidar Frutas, Vegetales
Una vez que haya recogido sus productos frescos de la tienda, pero antes de cocinar y preparar sus recetas favoritas, es importante seguir algunos pasos para conservar sus frutas y verduras. Tan pronto como llegue a casa, debe lavar todo con agua corriente y secarlo con una toalla de papel limpia. También, corte las áreas dañadas o magulladas antes de comérselas o prepararlas, de acuerdo con las indicaciones del CDC. El CDC también recomienda: Mantener las frutas y verduras separadas de los alimentos crudos que provienen de animales, tales como: carne, aves y mariscos. Refrigere las frutas y verduras dentro de las 2 horas posteriores de haberlas cortado, pelado o cocinado (o en 1 hora si en el exterior la temperatura es de 90 ° o más). Enfríelas a 40 ° F o menos en un recipiente limpio. Si cree que no comerá sus productos frescos antes de que se echen a perder, siempre puede congelarlos. Los plátanos congelados son excelentes para preparar batidos. Para obtener mejores resultados desinfecte las verduras como el brócoli antes de congelarlas. Coloque el brócoli cortado en agua hirviendo durante aproximadamente 3 minutos, separelos del tallo, enfríe y coloque en bolsas para congelar y ya puede meterlos a su congelador. Los tiempos para desinfectar las verduras varían, pero hay muchas guías, como esta, de la Oficina de Extensión Agrícola de Texas.
CLASE DE PRODUCTOS WIC DE TEXAS 
Texas WIC ofrece actualmente dos clases Click & Learn en su sitio web que ofrece gran información sobre cómo preparar y comer frutas y verduras. Para inscribirse en las clases gratuitas, visite el siguiente sitio web y siga las instrucciones para tomar las clases. El primero, Seguridad alimentaria en el hogar enseña sobre:
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- Prácticas de seguridad alimentaria.
- Importancia de lavarse las manos y las superficies.
- Maneras de prevenir la propagación de bacterias.
- Cómo cocinar a una temperatura segura.
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La segunda clase, bajo el título de “ Follow the Rainbow with Fruits & Vegetables” cubre los siguientes temas:
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- Beneficios para la salud al comer frutas y verduras.
- Recomendaciones diarias de frutas y verduras.
- Consejos para aumentar las frutas y verduras en su dieta diaria.
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Texas WIC es un programa gratuito de educación nutricional que brinda asesoramiento nutricional, apoyo para la lactancia materna y paquetes de alimentos gratuitos para las madres que califiquen y sus hijos hasta los cinco años. Para solicitar el programa, solicítelo en línea. Texas WIC ofrece beneficios extendidos de frutas y verduras hasta septiembre. Las personas están recibiendo $35.00 en beneficios de frutas y verduras en lugar del beneficio normal de $11.00 por persona. Obtenga más información en línea en Texas WIC. Grocery Services North es una cadena de supermercados principalmente enfocada a productos de WIC en Dallas, Waco, Tyler y Longview y dedicada a atender a los clientes de WIC proporcionándoles una experiencia en sus compras, haciéndolas de manera fácil y sin complicaciones para los clientes. Encuentre una ubicación cerca de usted en GroceryServicesNorth.com/locations.
BOLITAS DE YOGUR CON ARÁNDANOS CONGELADOS
Esta siguiente receta es fácil y se le puede agregar cualquier vegetal de su refrigerador. Siéntase libre de cortar y usar lo que tenga. Las ideas de sustitución incluyen brócoli, aceitunas, zanahorias o cualquier cosa que le guste.
ENSALADA DE PEPINO, TOMATE Y CEBOLLA
Bolsas Dole Spring Mix 
Peras a la mitad enlatadas de la mejor elección 
Mejor mezcla de condimentos congelados 
POPS DE CONGELADOR DE YOGURT
