Pimientos Rellenos de Halloween

2023-10-18T19:49:55+00:00octubre 18th, 2023|Categories: Alimentos de WIC, Compras de Alimentos de WIC, Recetas|Tags: , , , , |

¡Utilice alimentos aprobados por WIC para preparar estos pimientos rellenos de Halloween!

Ingredientes:

1 taza de arroz al vapor

1 lata de frijoles negros

½ lata de maíz

1 taza de tomates cortados en cubitos (frescos o enlatados)

½ taza de cilantro picado

1 taza de queso rallado

4 pimientos morrones grandes

 

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.

Mezcle los primeros 5 ingredientes en un tazón grande, luego agregue ¾ del queso rallado.

Use un cuchillo pequeño para cortar los pimientos morrones como si fueran una calabaza y use una cuchara para rellenar los pimientos morrones con la mezcla. Coloque los pimientos rellenos en una bandeja para hornear y cubra con el queso rallado restante. Horne por 25 minutos y luego déjelos enfriar por 5 minutos. ¡Servir y disfrutar!